Главная --- Напитки --- Современные самогонные аппараты
Современные самогонные аппараты
Опубликовано: 31.03.2015
Для того, чтобы ответить на вопрос, какой же именно самогонный аппарат лучше выбрать из всего многообразия моделей, сперва нужно четко для себя уяснить, в каких конкретно объёмах и какие именно алкогольные напитки вы собираетесь производить в домашних условиях? Все самогонные аппараты можно разделить на два вида - это дистилляторы, а также ректификационные колонны. Так уж исторически сложилось, что почти все напитки не земле относятся к дистиллятам, а вот система дистилляции считается древнейшей технологией выработки алкоголя. Такие самогонные аппараты прекрасно сохраняют все вкусовые свойства вашего хмельного напитка. Химический состав самогона будет очень богатым, а также будет содержать высшие и низшие спирты, в разумном количестве сивушные масла. На подобном самогонном аппарате в дома без особого труда можно приготовить самый настоящий коньяк (например, из виноградной браги или из виноградного жмыха), виски (из солода или кукурузы) - то есть абсолютно любой алкогольный напиток. Все зависит лишь от вашей фантазии и предпочтений.
Процесс же ректификации достаточно сложен и основывается на разделении жидкости на фракции. Подобные установки являются достаточно дорогими по стоимости. Приобретать здесь эти самогонные аппараты следует тем винокурам, целью которых можно назвать получение спирта-ректификата, составляющего 96-72.4%. Этот спирт используют при изготовлении настоящей русской водки. Нужно отметить, что до 30-х годов прошлого века, традиционная водка в России изготавливалась только на основе пшеничного дистиллята, при том никогда не являлась продуктом ректификации. Сам спирт-ректификат — это настоящий чистейший спирт, который не имеет абсолютно никаких вкусовых, либо ароматических свойств. Сырье, из которого приготовлен ректификат практически не имеет значения. Причем ничего лишнего кроме формулы спирта данный напиток в себе не содержит. Его также можно брать при изготовлении некоторых видов ликеров, либо при создании парфюмерии в домашних условиях, а именно - при изготовлении духов.
Достаточно интересными вариантами можно отметить так называемые двухнасадочные универсальные системы. Подобные комплекты самогонных аппаратов, как правило, состоят из двух колонн: ректификационной и дистиляционной, а это значительно расширяет все творческие границы достаточно опытных самогонщиков, а также придает много удобства в работе самым начинающим виноделам. При производстве разнообразных ароматических дистиллятов из спирта сырца достаточно удобно снимать все головные фракции при помощи ректификационной колонны, а после снятия голов все насадки снова переставляются. Но самым начинающим самогонщикам совсем не обязательно приобретать данные самогонные аппараты.